PAMUK KIFLICE: Najmekše i najmirisnije kiflice na svijetu

Ako tražite recept za kiflice koje su meke kao duša, mirisne i jako ukusne, koje sljedećeg dana ne postanu tvrde i ne osuše se kao većina kiflica onda obavezno isprobajte ovaj recept.

Sastojci:

900 gr brašna tip 500, 1 kesica suhog kvasca (7gr), 2 jaja, 400 ml toplog mlijeka, 180 ml ulja, 1 žlica šećera, 1 žličica soli.

U posudu dodajte toplo mlijeko pa zatim ulje, dva bjelanceta, jednu žlicu šećera i jednu kesicu suhog kvasca pa sjedinite. Postepeno dodajte jedan dio brašna i kašičicu soli pa mijesite uz dodavanje ostatka brašna.

Na pobrašnjenoj radnoj podlozi umijesite tijesto uz dodavanje brašna po potrebi. Stavite nauljeno tijesto u nauljenu posudu, poklopite najlonom i ostavite na toplom da naraste. Najbolje bi bilo da tijesto ostavite da raste oko dva sata.

Tjesto zatim prebacite na pobrašnjenu podlogu i isijecite na sitnije komade. Oklagijom razvijajte četvrtasti oblik pa filujte omiljenim nadjevom. Uz pomoć sjekača ili noža napravite mustricu pa umotajte kiflicu.

Ako ih pravite slatke onda umjesto jedne žlice šećera dodajte dvije.

Pogledajte detaljno izradu kiflica u videu:

uradisamaideje.com